納豆焼きの作り方【NHK生放送今日の料理】料理研究家土井土井善晴さんの技ありレシピ

6月5日のNHK今日の料理の生放送は料理研究家のの土井善晴さんがお家でできるお得ですぐまねしたくなる納豆焼きのレシピを教えてくれました！とっても参考になったのでメモしておきたいと思います。

納豆焼きのレシピ

納豆でインパクト料理！納豆と小麦粉を使った簡単なレシピです。

材料

• 納豆(小粒納豆) 1パック
• 小麦粉 適量
• サラダ油 大1
• 塩 適量
• 七味唐辛子 適量

作り方

1. 平べったいお皿に小麦粉を適量のせる。
2. 納豆1パックを混ぜないで小麦粉の上にのせ、また上から小麦粉をふる。だいたい大さじ1ぐらいです。
3. フライパンに油をしき納豆を焼く。
4. 片面が焼けたらひっくりかえす。
5. 焼けたら器にのせる。
6. 塩の中に七味唐辛子いれたものをわきにそえる。

料理のポイント

・納豆を混ぜると粘りが強調されるので混ぜないこと。

・小麦粉を納豆のまわりにかこむようにかためるようにすること。

お味は？

納豆の旨さを焼くことで外はかりっと香ばしく新しい食感を楽しめるそうです。

まとめ

6月5日のNHK今日の料理の生放送は納豆焼きがすごいおいしそうでビールのお供に作ってみようと思いました。父の日にもすごくよさそうなのでとても参考なりました(*´ω｀*)♡

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Rico

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