6月4日の世界一受けたい授業は、炭酸水を使ったしゅわしゅわみかんの作り方を紹介してました！
とっても参考になったのでまとめてみます。
トロシュワマシュマロのレシピ
マシュマロはとろっとしてるのにまるで炭酸につけたようにしゅわしゅわになるそうです。
作り方
- マシュマロとヨーグルトをよく混ぜる。
- 冷蔵庫で丸一日冷やして寝かせる。
料理のポイント
・ヨーグルトの水分をマシュマロが吸収し濃厚でとろとろになるそうです。一口かむと小さな気泡がはじけてしゅわしゅわするんだそう！
お味は？
スプーンを入れただけでしゅわしゅわし、昔食べた駄菓子のようなお味だそうです。
炭酸水を使ったしゅわしゅわみかんのレシピ
作り方
- 皮ごと炭酸水につける。
- 1日冷蔵庫で冷やす。
料理のポイント
みかんを皮ごといれることで炭酸水の中に含まれる二酸化炭素だけが浸透しこれによってしゅわしゅわみかんができるそうです。
お味は？
噛んだしゅんかんにしゅわしゅわしてすごく美味しいそうです。
プルシャキフルーツのレシピ
チョコレートフォンデュのチョコのかわりにこんにゃくのゼリーを使うとぷるぷるでしゃきしゃきの食感のフォンデュが楽しめます！
作り方
- こんにゃくゼリーを弱火で5分火にかけトロトロにする。
- フルーツをそのこんにゃくゼリーの液にくぐらせ氷水につけて完成♡
料理のポイント
・よくコーティングするには氷水で冷やすことが大事！
お味は？
チョコレートでコーティングするより、素材の味を重視できるそうです。
食感が今までと違くてぷるぷるでしゃきしゃき。なのでりんごとかある程度硬い方がいいかもしれません。
まとめ
6月4日の世界一受けたい授業の家庭科の時間は新食感のレシピをたくさん教えてくれました！
家でも簡単にできそうなので一度やってみたいた思いますʕ•ᴥ•ʔ♡
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Rico
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