スコップコロッケ揚げないコロッケの作り方！【ヒルナンデス】クックパッド節約ヘルシーレシピ

5月25日のヒルナンデスは揚げないコロッケ、スコップコロッケのレシピを紹介してました！スコップコロッケは2016年の大注目レシピ1位に輝いてるそうです(*^^*)♡

揚げないコロッケのレシピ

手間がかからず、洗い物も少ない、おまけにカロリーが減らせるスコップコロッケ。いいことづくめですね♡

材料..3、4人分

じゃがいも 400g
玉ねぎ 1/2個
挽肉 150g(牛でも豚でも合挽きでも何でもOK)
塩 少1/2
胡椒 少々
みりん 大1
豆乳もしくは牛乳 大１〜
パン粉 30g前後
オリーブオイル 適量

作り方..3、4人分

あらかじめじゃがいもはゆでてつぶしておいて下さい。

1.油を使わず、パン粉をフライパンでからいりします。
きつね色になったらOK!

2.別のフライパンに少量のサラダ油をしき、玉ねぎ・挽肉・塩・胡椒、みりんをいれ炒めていきます。

3.ボールにゆでたじゃがいもを入れ、さらに2のタネを加えて切るように混ぜ混ぜします。

4.耐熱皿に3のタネをを敷き詰めていきます。

5.からいりしたパン粉を上にまぶし、その上にさらにオリーブオイルを適量かけます。

6.オーブンやトースターで軽くこげ目がついたら完成！

まとめ

すくって取り分けて食べるのでパーティーメニューにもいいですね！サックサクでオリーブオイルかかってるのでイタリアンっぽい味わいもあるそうです。
その後にやってた大根の皮を爪楊枝で簡単にむく方法も画期的で驚きました！！！
明日のヒルナンデスも楽しみです♡

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書いている人

Rico

レストランやカフェなどお店の紹介をしたり、基本干物女なので女子力を高めるための成長記録とか実際に試してよかったもの、資格の勉強や日常生活のことを淡々につづっていきます。自己満足で作ったブログですが、読んでくれる心優しいみなさんのほんの少しの生活の役にたてればいいなと思ってます。どうぞ宜しくお願いします。プロフィール

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