水玉オムライスのレシピ・作り方【NHK今日の料理生放送】本田よう一さん

6月5日のNHK今日の料理の生放送はちぎりむすび、インパクトのあるブーケサラダやお尻パンが紹介されてました！その中でも本田よう一さんが教えてくれた水玉オムライスがかわいかったです♡

水玉オムライスのレシピ！

梅雨の時期一押しの水玉柄のかわいいオムライスです。

材料..1人分

• 卵 2個
• 水溶き片栗粉(水と片栗粉を小さじ1ずつ混ぜたもの)
• 塩 少々
• チキンライス 1人分

作り方

1. 卵を1つは全卵、もう一つは卵白と卵黄に分けてわる。
2. 全卵と卵黄をボールにいれ、水溶き片栗粉と塩少々をいれまぜる。
3. 油をしいたフライパンに混ぜ合わせたものを流し入れ蓋をしてごく弱火で焼く。(片面2分→裏返して1分程度)
4. 一度とりだしてびんのふたなどで丸くくりぬく。
5. 先ほどとっておいた卵白の中にお塩少々いれ混ぜ合わせる。
6. くりぬいた卵をまたフライパンに戻しあなの中に卵白をいれ蓋をしてごく弱火で1分焼いてチキンライスをつつめばできあがり。

料理のポイント

・卵を混ぜ合わせる時はできるだけこしがなくなるまで混ぜること。

・くりぬく型を星型にしてもかわいいそうです。

まとめ

6月5日のNHK今日の料理の生放送は水玉のオムライスがとってもかわいくてみんなが集まる時にぴったりのレシピでした>_<！ 上手に作れるかはわかりませんが一度チャレンジしてみたいと思います。

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Rico

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