
7月5日のナイナイアンサーは優木まおみさんがアルミホイルできのこソースのやわらかポークソテーの作り方を教えてくれました。とってもおいしそうだったのでメモしておきたいと思います!
アルミホイルできのこソースのふっくらポークソテーのレシピ
スタミナ満点!優木まおみさん直伝!アルミホイルでふっくらとしたポークソテーのレシピです(・∀・)
材料
- 豚肉(ロース?)
- しめじ1房
- 塩
- 胡椒
- バター
- 醤油
- みりん
- 料理酒
残念ながら分量は番組内で紹介されませんでした。。
作り方
- 豚肉の両面に塩と胡椒を適量ふる。
- 両面を約1分フライパンで焼く。
- フライパンからお肉を取り出し、アルミホイルで巻いて約10分放置する。(余熱で火を通す。)
- 肉汁をフライパンにもどしてソースを作る。火をつけてしめじ、バター、しょうゆ、料理酒、みりんを煮詰める。
- 最後にカットした豚肉の上にかけたらできあがり!
料理のポイント
・通常長時間お肉を焼くとパサパサになるのですが、アルミホイルを巻いて余熱を通すとジューシーに仕上がる!
まとめ
7月5日のナイナイアンサーはお料理上手な優木まおみさんがとってもおいしそうなきのこソースのポークソテーの作り方をおしえてくれたので一度作って食べてみたいなぁ!と思いました!!友達が来た時のおもてなし料理としてもいいですね♩
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