とろろ明太子土手パンの作り方食パンアレンジレシピ！【ヒルナンデス】高橋善郎のカフェ風の作り方

5月31日のヒルナンデスはアスリート系料理研究家の高橋善郎さんがとろろ明太子土手パンの作り方を教えてくれました！
とってもおいしそうだったのでメモしておきます♩

とろろ明太子土手パンのレシピ

だしのきいたピリ辛和風味のパンです！

材料

食パン8枚切り 1枚
長芋 40g
明太子 1/2腹
めんつゆ(2倍濃縮) 小1

作り方

食パンの4つの耳を切る。
切ったパンの耳を白いふわふわのパンの上に周りを囲むようにのせる。このとき隙間なく土手を作る。
ボールにすりおろした長芋、めんつゆ、明太子いれ混ぜ合わせる。
混ぜ合わせたものをパンの上に流し込む。
焦げ目がつくまで約4分トースターで焼いたらできあがり♡

料理のポイント

・パンの耳を切るときはパンの幅にあうように耳をカットすること。

・めんつゆのだしの旨味がとろろの甘みを引き出す。

食べたお味は？

とろろがマッシュポテトのようでふわふわで、耳は香ばしくておいしいそうです♡

高橋善郎さんとは？

アスリート系料理研究家の高橋善郎さんは麺類の和風アレンジレシピ本を手がけるなど今話題の和食料理人なんです。
一方で休日はマラソンやトライアスロンなどで活躍！
体脂肪率7.9%なんだとか！！

まとめ

5月31日のヒルナンデスで紹介された明太子パンのレシピの中でのパンの耳の使い方がすごかったです！

とろろとパンってあうのかな？と思いましたが、出来上がりをみてとってもおいしそうだったので一度作ってみたいと思います。

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書いている人

Rico

レストランやカフェなどお店の紹介をしたり、基本干物女なので女子力を高めるための成長記録とか実際に試してよかったもの、資格の勉強や日常生活のことを淡々につづっていきます。自己満足で作ったブログですが、読んでくれる心優しいみなさんのほんの少しの生活の役にたてればいいなと思ってます。どうぞ宜しくお願いします。プロフィール

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